第五百五十一章 甜蜜的绿洲

西北的风，似乎也变得温柔了起来。

　　吐鲁番的葡萄沟里，那原本只属于葡萄和哈密瓜的领地，如今却被一片片新奇的色彩所点缀。

　　何英瑶穿着一身利落的短打，袖口高高挽起，露出两截白皙的小臂。她站在那片试验田的田埂上，看着眼前这片长势喜人的“奇迹”，脸上露出了比那阳光还要灿烂的笑容。

　　那是菠萝。

　　这种本该生长在湿热南国的热带水果，竟然在这干燥炎热、昼夜温差极大的西北戈壁上，奇迹般地扎下了根。当然，这并非是什么神迹，而是得益于皇家科学院最新研发的“日光温室”与那来自空间里的改良种子。

　　那一个个身披金黄色“铠甲”、头顶翠绿“凤尾”的菠萝，在阳光下散发着一种霸道而浓郁的甜香。这香气与周围葡萄的清甜、哈密瓜的蜜香交织在一起，构成了一种前所未有的、令人沉醉的嗅觉盛宴。

　　“郡主，这……这浑身长刺的家伙，真的能吃？”

　　老果农艾买提小心翼翼地凑上前，伸手想要摸一摸那菠萝粗糙的外皮，却又像是怕被扎到一般，猛地缩回了手。他的眼中满是好奇与敬畏，就像是在看一个从天而降的怪物。

　　“当然能吃。”何英瑶笑着，从腰间抽出一把锋利的小刀，“而且，它比这世上任何一种果子，都要热情，都要浓烈。”

　　她熟练地削去了菠萝的外皮，剔除了那一个个如同眼睛般的黑刺，露出了里面金黄流油、汁水丰盈的果肉。

　　随着刀锋划过，那股子酸甜的香气瞬间爆发开来，直钻入在场每一个人的鼻腔。

　　何英瑶切下一块，递给艾买提。

　　老汉颤抖着手接过，闭上眼，像是进行某种神圣的仪式般，将那块果肉送入口中。

　　“唔——！”

　　他的眼睛猛地睁圆了。

　　酸。甜。脆。嫩。

　　那种极致的口感，在舌尖上炸开，仿佛是把整个夏天的阳光都浓缩在了这一小块果肉里。唾液疯狂分泌，原本因劳作而干渴的喉咙，瞬间得到了最完美的滋润。

　　“好！好东西啊！”艾买提激动得胡子都在颤抖，“这味道，就像是太阳的味道！”

　　“这只是开始。”何英瑶看着周围那些同样跃跃欲试的村民，朗声说道，“今日，咱们不干活了。咱们过节！”

　　“过什么节？”

　　“水果节！”

　　何英瑶大手一挥，豪气干云。

　　“咱们把这些新长出来的果子，都摘下来。我要用它们，给大家做一顿，谁也没吃过的，全果宴！”

　　这个提议，瞬间点燃了所有人的热情。

　　原本寂静的田野，立刻变得喧闹起来。年轻的小伙子们冲进了甘蔗林，挥舞着砍刀，将那一根根紫黑发亮的甘蔗砍倒；姑娘们则提着篮子，在那西瓜地里，挑选着个头最大、拍起来声音最脆的“黑美人”。

　　而在那临时搭建的露天厨房里，何英瑶已经忙开了。

　　她要做第一道菜——菠萝炒饭。

　　这不是普通的炒饭，而是一场视觉与味觉的艺术。

　　她将一个个硕大的菠萝对半切开，挖出果肉，切成指甲盖大小的丁。那留下的菠萝壳，便成了最天然、最别致的容器。

　　米饭是昨夜剩下的隔夜饭，颗粒分明。

　　起锅，烧油。

　　当那金黄的蛋液包裹着雪白的米粒，在热油中跳跃翻滚时，一股子蛋香与米香便飘散开来。

　　紧接着，是配菜。红艳的胡萝卜丁、翠绿的豌豆、粉嫩的虾仁、还有那切好的腊肠丁，如下雨般落入锅中。

　　最后，是主角。

　　那金黄的菠萝丁一入锅，原本咸鲜的炒饭瞬间被注入了灵魂。果酸中和了油脂的腻，果糖提炼了肉类的鲜。

　　何英瑶手中的铁铲翻飞，火候拿捏得恰到好处。

　　出锅前，再撒上一把炸得酥脆的腰果和肉松。

　　盛入那挖空的菠萝壳中，金黄、翠绿、艳红交相辉映，宛如一个装满了宝石的聚宝盆。

　　“来，大家都尝尝！”

　　当第一份菠萝炒饭被端上桌时，那些平日里只知道啃馕饼、吃羊肉的西北汉子们，全都看傻了眼。

　　“这……这饭还能这么做？”

　　一个壮汉小心翼翼地舀了一勺，送入口中。

　　下一刻，他脸上的表情变得无比精彩。

　　米饭的软糯、菠萝的酸甜、腊肠的咸香、腰果的酥脆……各种味道在口腔中碰撞、融合，形成了一种奇妙的和谐。

　　“好吃！太好吃了！”壮汉大吼一声，也不顾烫，狼吞虎咽起来，“这比抓饭还带劲！”

　　菠萝炒饭只是个开胃的前奏。

　　接下来的重头戏，是那一车车刚从果园里拉回来的红富士苹果。

　　这苹果，个大皮薄，脆甜多汁。但在何英瑶的手里，它们将不再是简单的水果，而要变成一道考验厨师功力的甜菜——拔丝苹果。

　　“火候，最重要的是火候。”

　　何英瑶站在一口大铁锅前，神情专注。

　　苹果已经去皮去核，切成了均匀的滚刀块，裹上了一层薄薄的湿淀粉，入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。

　　接下来，便是最关键的炒糖。

　　锅里留少许底油，放入大把的白糖。小火慢熬，手里的勺子得不停地搅动，一刻也不能停。

　　白糖在热油中融化，先是冒大泡，继而变成小泡，颜色也从透明变成了浅黄，再到金黄，最后呈现出一种诱人的琥珀色。

　　就是现在！

　　何英瑶眼疾手快，将炸好的苹果块迅速倒入锅中。

　　颠勺。

　　那琥珀色的糖浆，如同有生命一般，均匀地包裹在每一块苹果上，给它们穿上了一层金色的外衣。

　　“出锅！”

　　一盘金灿灿、热腾腾的拔丝苹果被端上了桌。旁边，还照例放着一碗凉开水。

　　“这……这怎么吃？”孩子们围着盘子，看着那还在冒着热气的苹果，不敢下手。

　　“看着。”何英瑶笑着夹起一块。

　　随着筷子的提起，那糖浆竟被拉出了一条细细的、长长的金丝，在阳光下晶莹剔透，宛如天蚕吐出的金线，延绵不绝，足有三尺长！


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