第35章 提拉米苏

早饭是王丽霞做的南瓜小米粥，在楼下买的油条和水煎包。

“怎么光喝粥啊，油条和水煎包也吃点。”王丽霞见女儿只埋头喝粥，提醒道。

“早上不怎么饿，喝点粥就行了。”李玉婷笑了笑，主要是看着油条和水煎包没有太大的食欲。

要是以前吧，她也能吃点。但是这几天跟着李毅吃了几顿漂亮的早餐后，对这些油条、水煎包就不是太想吃了。

“恐怕不是没有食欲，而是没有某人做的好吃吧。”王丽霞打趣道。

“妈！”李玉婷娇嗔道，“不带你这么冤枉人的，妈妈做的饭最好吃了，谁也比不上，我吃饱了。”

上午没她的课，李玉婷给李毅发消息，看这家伙在忙活什么呢。

李玉婷：在忙什么呢？

李毅：刚吃完早饭，准备做点心，李老师吃早饭了没？

李玉婷：吃过了，准备做什么啊，我想去看看。

李毅：提拉米苏，来吧。

李玉婷：等着我，我要从头看你做。

“妈，我出去一趟。”李玉婷进屋换了身衣服，又对着镜子照了半天，然后拎着包出门了。

王丽霞一看女儿这状态，不用问就知道是去跟小毅约会了。

唉，真是女大不中留啊。

二十分钟后，李玉婷按响了门铃。

“李老师，请进。”李毅把李玉婷请进来。

“还没开始吧？”李玉婷把包包放到沙发上，然后笑着问道。

“没有呢，李老师都发话了，怎么可能不等你？”李毅看着李玉婷，“看你额头上都是汗，擦擦汗，喝口水。”

“谢谢。”

今天李玉婷扎了一个侧边麻花辫，又换了身衣服，上身是米白色的短袖，下身是一条碎花A字裙，脚上穿着一双运动鞋，整个人看起来简直是纯欲天花板。

“李老师，今天好漂亮啊。”李毅由衷的称赞一句，“抱一个。”

“不是要做提拉米苏吗？等你做完了让你抱抱。”李玉婷喝口水，笑着看向李毅。

跟弟弟谈恋爱就是这种感觉吗？

网上怎么说来着，小奶狗！

“不嘛，抱完再做。”李毅说完就直接伸手把李玉婷抱在怀里。

好香啊，发香混合着体香，一股淡淡的薄荷味，有种沁人心脾的感觉。

李玉婷的身体是软软的，让李毅有一种抱着一个毛绒玩具的感觉。

“好了好了，李同学，我们开始做甜品吧，我已经迫不及待了。”李玉婷拍了拍李毅后背，一脸甜蜜的笑容。

李毅抱着她的时候，她能感觉到李毅的心跳很快，肯定是紧张加兴奋，这小男人！

“嗯嗯。”

“李同学，你跟我讲讲每一步都是怎么做的，有什么要点，我很喜欢吃这个提拉米苏。”李玉婷跟着李毅来到厨房，看着案板上摆了一堆各种食材和瓶瓶罐罐。

“好，没问题！第一步是准备咖啡液，将冲泡好的浓缩咖啡，倒入一个宽口浅碗中。”李毅一边讲解，一边操作着。

“在碗里加入一点朗姆酒，混合均匀，放在一旁等它完全冷却。”

“第二步是制作奶糊和奶酪糊，先把这8个鸡蛋的蛋黄和蛋清完全分离，放入两个无水无油的大碗中。

在蛋黄中加入少许细砂糖，用这个电动打蛋器隔热水打发。持续高速搅打约5-8分钟，直到蛋黄颜色变浅、体积膨胀至原来的2-3倍，提起打蛋头能留下痕迹就可以了。”

“好神奇啊。”李玉婷在一旁看的目瞪口呆。

“然后将软化后的马斯卡彭奶酪放入一个大碗中，用刮刀稍微搅顺滑。分两次加入打发好的蛋黄糊，用刮刀或打蛋器低速切拌均匀，直到顺滑无颗粒，这一步完成后放入冰箱进行冷藏。”

“将蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡这可以让口感更轻盈。

将打发好的蛋白霜分成两次拌入冷藏过的奶酪糊中，用翻拌手法轻柔混合均匀。最终，我们就得到了一份轻盈、蓬松、稳定的奶酪糊。”

“李同学，你是自学的吗？”李玉婷实在是太惊讶了。

雪媚娘在她看来虽然复杂，但主要的难点是冰皮，只要冰皮做的好，雪媚娘就做的好吃。

但是提拉米苏的难度就复杂多了，里面涉及到的各个环节，哪一步做不好都会影响最终成品的口感。

“最开始是跟着小姨店里的糕点师傅学的，因为提拉米苏是每个甜品店的必备产品，学会了可以自己做着吃，以后开店的时候也能用上。

后来我又在网上搜索了教程，翻看了一些攻略，最后总结成了李氏提拉米苏做法。”李毅笑着说道。

“啧啧啧，厉害，佩服！看来兴趣的确是最好的老师，可以给你无穷无尽的力量。”李玉婷感慨道。

“不，在我心里，李老师才是最好的老师。”李毅笑着看着李玉婷，一语双关。

“贫嘴！继续做吧，我可等着吃呢。”李玉婷娇嗔的白了李毅一眼，不过心里却对某人的话很受用。

“取一根手指饼干，在冷却的咖啡酒液中快速地两面各蘸一下，立刻拿起，然后在容器底部紧密铺满一层蘸好咖啡液的饼干。

取一半奶酪糊，均匀地抹在饼干层上，用刮刀抹平。

再铺一层蘸咖啡液的饼干，然后将剩余所有奶酪糊倒入抹平，确保完全覆盖并封住边缘。”

“这就好了吗？”李玉婷问道。

“没有呢！现在需要盖上盖子，放入冰箱进行冷藏，六个小时以上口感最佳。”李毅把冰柜门关上。

“啊，需要冷藏六个小时？”李玉婷还等着吃呢，这下吃不着了，她下午还得回学校呢。

“六个小时以上，过夜最佳，这个是为了明天爬山看日出准备的。接下来我们做下一道，这个做完了就可以吃。”李毅握住李玉婷的手，笑着说。

跟心爱的人在一起，只是就这么看着就感觉很开心，能聊聊天就觉得很美好。

有情饮水饱，不过如此！

“做什么？”李玉婷嘟着嘴问一句。

“杨枝甘露，喜欢吗？”李毅笑着说。

“天啊，怎么感觉你好懂我们女生的喜好啊！”李玉婷欣喜的张了张嘴巴，这一道也是她的最爱。

而且，杨枝甘露也是好闺蜜欢欢的最爱，天热的时候不能说天天都喝吧，也差不多了。


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