第108章 横扫全场！
陈秋走到食材区，
在一众家长为了抢青菜挤破头的背景板下，拿起一大块五花肉和一把尖椒。
回到灶台，陈秋按照规矩不能上手，只能口头上指挥沈书瑶，
“老婆，刀放平，这五花肉要切成硬币厚薄的片，肥瘦要连着，这样煸炒的时候才香。”
“辣椒要斜着切，这样容易入味。”
沈书瑶厨艺底子那是相当不错的，再加上陈秋这个顶级大厨在旁边稍微一点拨。
她立马心领神会。
“咔嚓、咔嚓。”
手起刀落，五花肉片片薄厚均匀，辣椒段段利落漂亮。
看着老婆这行云流水的动作，陈秋满意的点点头，这波稳了。
然而。
当他们这边岁月静好的时候，再看操场上的其他家庭。
那简直就是群魔乱舞，大型人类返祖现场！
因为好多正常食材都被抢光了，或者抢到了也不会做，家长们彻底放飞自我了。
只见隔壁那位程序员爸爸，可能是代码写多了脑回路清奇。
因为抢不到西红柿，他居然抢了个紫红色的火龙果回来！
“老婆！既然都是红色的，这火龙果炒鸡蛋应该也差不多吧？”
说完，他不顾老婆惊恐的眼神，直接把火龙果切块扔进了鸡蛋液里。
那一瞬间。
一锅又甜又咸，紫得发黑的黑暗物质横空出世，
看着跟中毒了似的，把周围的小朋友都给吓哭了！
除此之外，还有拿香蕉炖排骨的，有把整颗白菜不切直接扔锅里煮的......
甚至还有个爸爸把油倒进了火里，直接弄出了一朵小型蘑菇云！
“咳咳咳！救火啊！”
整个操场乌烟瘴气，焦糊味、怪味、还有孩子的哭闹声混成一片。
站在评委席上的钱老师，看着这一幕幕惨绝人寰的景象，嘴角疯狂抽搐。
她推了推眼镜，绝望的捂住了额头，发出了一声灵魂感叹：
“哎......”
“这绝对是我带过最差的一届家长！”
另一边，
“老婆，起锅！”
陈秋站在一旁，盯着锅底的温度，沉稳下令：
“别放油！”
“先把辣椒倒进去，小火干煸！要把辣椒里的水汽给炒干，炒出虎皮色，用铲子背用力压，把辣椒的那个生味压死，把香味给逼出来！”
沈书瑶虽然没做过这么讲究的步骤，但她现在对老公是无条件信任。
她依言照做，铲子在锅里用力按压。
“滋滋滋......”
随着水分蒸发，一股淡淡的焦辣味率先飘了出来。
“好！盛出来备用！”
“洗锅，烧热，下五花肉！”
“少量油润锅就可以！这五花肉本身就会被煸出很多油，小火慢煸，要把里面的油脂全都给它炼出来，这才是这道菜的灵魂！”
沈书瑶手腕翻动，那五花肉片在热锅里滋滋作响。
随着温度的升高，肉片开始卷曲，猪油慢慢渗出，在锅底汇聚成一汪亮晶晶的油汤。
“差不多了！”
陈秋眼神一凝：
“下蒜片！爆香！”
“把辣椒倒进去！”
“大火翻炒！”
“加酱油！上色！”
沈书瑶一切都按照陈秋所说的来的，
一勺酱油沿着锅边淋入，与滚烫的猪油和五花肉碰撞的瞬间。
一股极极其浓郁的焦香肉味，瞬间爆发！
“咕咚......”
那一刻。
操场上所有的动作都仿佛按下了暂停键。
“我靠？！什么味儿？这么香？！”
“这......这是哪家饭店的大厨来砸场子了吗？”
“妈呀，这味道太犯规了！闻着这味儿，我感觉我手里的草莓炖肉就是猪食啊！”
最惨的还要数就在陈秋隔壁的小胖一家。
小胖爸爸手里正拿着一双黑漆漆的筷子，对着锅里那坨已经看不出原材料是什么的不明物体发愁。
那股辣椒炒肉香味，直往他天灵盖里钻，馋得他口水都要流到脚后跟了。
他转过头，看着旁边沈书瑶那优雅从容的身姿，再看看锅里油光锃亮的辣椒炒肉。
又回头看了看自家老婆。
只见小胖妈妈此刻头发乱得像鸡窝，脸上沾着灰，满头大汗，围裙也歪了，正在跟那口粘锅的铁锅较劲，那是怎么看怎么狼狈。
小胖爸爸心里那个落差感啊，瞬间就上来了。
他忍不住叹了口气，指着沈书瑶那边，一脸恨铁不成钢的埋怨道：
“哎，老婆，你看看人家！”
“你再看看你！”
“同样是当妈的，人家念念妈妈做饭像是在跳舞，优雅又好看，做出来的菜还那么香。”
“你看看你，弄得跟刚从煤堆里爬出来似的，做个饭跟打仗一样，结果还做出这么一锅......生化武器。”
“这差距怎么就这么大呢？”
正在气头上的小胖妈妈一听这话，手里的铲子“当啷”一声就扔回了锅里。
她直起腰，用手背抹了一把脸上的汗，眼神犀利的盯着小胖爸爸，冷笑一声：
“嫌我不如人家？”
“行啊你！”
小胖妈妈双手叉腰，指着正在一旁指挥若定的陈秋，毫不客气的回怼道：
“你要是有人家念念爸爸一半厉害，哪怕只有十分之一呢！”
“人家那是大厨！是专业的！人家在那指挥得头头是道，连什么时候放盐都算得清清楚楚！”
“你呢？你在干嘛？”
“除了在这儿站着说风凉话，还会干什么？有本事你也指挥我啊！你有那脑子吗？”
“你要是有那本事，老娘我也能给你炒出花来！”
这一连串的灵魂反问，直接把小胖爸爸给怼到了墙角。
他张了张嘴，脸憋得通红，想反驳却发现自己确实是个只有嘴强王者的战五渣。
看着老婆那要吃人的眼神，小胖爸爸瞬间怂了，缩了缩脖子，尴尬的拿过铲子：
“咳咳......那个，老婆消消气，消消气。”
“我这不是被馋迷糊了吗......来来来，我来铲，我来铲......”
......
辣椒炒肉这道菜，实际上就是一道快手菜，辣椒倒入锅中之后，大火进行翻炒。
最后，沈书瑶手腕一抖。
“哗啦！”
一大盘油润透亮的辣椒炒肉落入盘中。
每一片五花肉都边缘焦黄卷曲，裹满了油脂；
翠绿的辣椒段夹杂其中，经过高温煸炒，已经呈现出迷人的虎皮色，看着就软糯入味。
不需要任何多余的点缀。
就这一盘菜往那儿一摆，那种属于碳水杀手的气质，瞬间横扫全场！
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