第213章 田螺换鱼

张家乐猛地听到叔叔两个字，面色一尬，心道：哥哥也才二十岁，你们把我都叫老了。

　　可是面对这一群孩子也只能尬笑了一声，指着岸边的几个小水桶说道：

　　“这些田螺和黄鳝是你们捞的吗？”

　　其实张家乐刚刚靠近岸边的时候，他们就已经注意到了。

　　这会听到了张家乐的问话，为首的一个孩子打量了一下张家乐，然后有些紧张地说道：

　　“是啊，都是我们打捞的，有什么问题吗？”

　　张家乐的打扮在这个年代可是不少见的，显然不是一般的家庭能够穿得起的。

　　看到张家乐问他们打捞的田螺，有些紧张。

　　“不用紧张，我没有别的意思，就只是想要问一下你们，能不能用几条鱼换你们的这些田螺？”

　　原本张家乐最开始是打算用钱来买的，但是考虑了一下，为了避免不必要的麻烦，才决定用鱼来换。

　　毕竟这些还都是一些半大的孩子，给他们钱的话，害怕他们会胡乱花用。

　　当然了，最主要的原因还是花钱来买的话，就有了投机倒把的嫌疑……

　　“什么？用鱼来换田螺，叔叔，你不是在逗我们玩吧？”

　　听到张家乐的话，几个孩子的眼睛顿时都亮了，不过很快怀疑就压制住了喜悦的心情，脸上流露出怀疑的神色。

　　毕竟这些田螺他们打捞来，就只是用来喂家里的养着的鸡的。

　　这玩意在这个时候可是没有人喜欢吃，以前曾经有人吃过，据说难吃得很。

　　当然了，最主要的原因还是这个时代的人做饭都比较节省，不舍得放油和调料，做出来当然就难以下咽了。

　　所以即使在那个吃不饱的年代，也没有多少人去吃这玩意，自然他们听到张家乐的话才会怀疑真假了。

　　“我说的绝对是真的，你们把抓到的田螺和黄鳝都给我，我给你们一人一条鱼。”

　　说完张家乐还伸手指了指自己车上的塑料桶，表示自己说的都是真的。

　　一个大概七八岁的孩子光着屁股从水里窜出来，一溜烟的跑到张家乐的车后面，支楞着脑袋向水桶里面望去。

　　“天呐，这里面有好多的鱼啊！”

　　其余的几个孩子听到小伙伴说的话，也都围了上来。

　　当看到张家乐的塑料桶里面的鱼时，一个个都睁大了双眼，眼底里满满都是羡慕的神色。

　　要知道水桶里面剩下来的可都是张家乐特意留下来的，都是差不多三斤靠上的。

　　至于钓上来的那些小一点的，张家乐早就趁着苏娟没有注意的时候，都给装到空间里面去了。

　　“叔叔，你刚才说的还算数吗，我们和你换了！”

　　回神之后，为首的孩子生怕答应完了，张家乐再反悔了，连忙答应下来。

　　“你们可想好了，换过了就不能反悔了？”

　　张家乐又问了一声，看到面前的几个孩子齐齐点头之后。

　　这才走到水通边，直接从里面抓出来几条鱼给几个孩子交换。

　　小桶里面田螺多点的，张家乐给一条稍微大点的鱼，少的分到的鱼就相应小点，不过即使再小也都在二斤以上。

　　张家乐将鱼都分给他们，这才将他们水桶里面的田螺和黄鳝都倒进自己的塑料桶里。

　　“谢谢叔叔！”

　　拿到鱼之后，为首的小孩一脸感激的向张家乐道声谢。

　　“好了，你们也赶快回家去吧。”

　　张家乐点点头，接受他们的感谢，这才带着苏娟离开了。

　　张家乐离开之后，几个孩子这才提着小水桶向家里跑去，一个个的脸上都是高兴的神色。

　　……

　　两人刚刚回到四合院，迎面就撞上了三大妈从屋子里面出来。

　　看到两人带着渔具和水桶回来，有些意外的问道：

　　“家乐，你这是带着苏娟去钓鱼了？”

　　阎解成基本上每个周末都会去钓鱼贴补家用，所以一眼就看出来他们干什么去了。

　　“嗯，今天不上班，就想着带着苏娟去外面逛逛，顺便钓鱼消遣一下。”

　　“三大妈，这几条鱼给你们吧，给家里加道菜！”

　　看到三大妈之后，张家乐没有丝毫的小气，直接从水桶里面拿出来两条差不多的，递给了三大妈。

　　看到张家乐拿出来的两条鱼之后，三大妈的脸上露出来惊讶之色。

　　虽然三大爷每个周末都会钓鱼，但是随着今年的年头不好，钓的鱼也是越来越小。

　　就算偶尔钓到一条大一点的，也都是拿到黑市上去换成了粮食。

　　所以阎埠贵换完东西拿回来的鱼那都是因为太小换不出去，才不得不拿回来的。

　　大点的也仅仅是巴掌大小，像是张家乐拿出的这种二三斤的，他们家还真的没有吃过。

　　“嚯，家乐手气还挺好的，竟然钓了这么多，这技术看来也是杠杠的，既然这样的话，大妈可就不客气了！”

　　说话的时候，三大妈也看到了张家乐桶里剩下的鱼，脸上也随之露出震惊之色。

　　张家乐笑着点点头，说道：“今天只是运气好而已！”

　　“那你可太谦虚了，你三大爷可是钓了几十年的鱼，也从来没有碰到过这么好的运气！”

　　三大妈笑着说道。

　　两人又和三大妈闲聊了两句，便推着车回家了。

　　回到家先给苏娟倒了一杯水，安置好她之后，这才去到厨房准备做午饭。

　　将水桶里面的田螺倒出来，拿出工具开始收拾田螺。

　　我们所熟知的处理田螺的办法有四种特别有效的方法。

　　第一种是用盐侵泡，将盐放入水中，再将田螺放进去，盐会刺激田螺，加速它吐沙的过程。

　　大约两个小时之后，水会变得浑浊，再换一次水，再放入盐，大约经过两次的换水，田螺就会将沙子给吐干净了。

　　第二种方法就是使用铁器，因为田螺闻到铁锈的气味会加快吐沙的过程。

　　比如放入一把剪子或者是铁制品和田螺在一起，第二天你就会发现田螺都吸附在铁器上面。

　　所以可以通过这种办法，将田螺里面的沙子快速的吐出来。

　　第三种办法是使用香油，在水里滴入一些香油，大约一个小时之后，田螺就会吐出很多的沙子。

　　因为香油会抑制田螺的通气作用，从而加速吐沙的过程。

　　一个小时更换一次水，经过二到三回的处理，田螺内的沙子就会被处理干净。

　　最后一种办法相对来说比较激烈，我们将田螺的尾部剪掉，然后放入一个容器里，盖上盖子使劲摇晃，大约摇动五分钟，田螺内的泥沙差不多就被摇掉了。

　　这个时候，我们就可以采取最有效的办法来处理田螺，然后就可以开始做菜了。

　　虽然这个办法比较粗暴，但也是最高效的办法。


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