第33章 秀厨艺

沈秀英接过顾利群端来的水，把鱼按在盆里，拿起菜刀，用刀背把鱼拍晕，然后刮鳞去鳃、剖腹取内脏，动作一看就是老手。

顾母看得目瞪口呆，说道。

“我的老天爷，英子，你这手艺可以啊，看起来可是比妈利索多了。”

沈秀英一边熟练地剔除鱼腹内的黑膜，一边笑道。

“这算啥，以前家里买鱼都是我收拾，我都习惯做饭了。”

她差点说漏嘴，前世她创业初期凡事亲力亲为，下厨更是放松身心的方式。

顾利群倚在门框上，看着媳妇儿忙碌的背影，他这个小媳妇儿真是宝藏，越挖越有惊喜。

最后，沈秀英决定一半清蒸，一半红烧。

清蒸的淋上酱油和热油，撒上葱花姜丝，最大程度保留鱼肉的鲜甜。

红烧的汤汁浓郁，让人食指大动。

晚饭桌上，顾利群吃得头都不抬，一边吃还一边夸着。

“好吃，这鱼做的真鲜，英子，你这手艺绝了，比食堂大师傅强十倍。”

顾母也连连称赞说。

“这清蒸的又嫩又滑，一点腥味都没有，红烧的也入味，英子，妈以前真是小看你了！”

沈秀英被夸得有点不好意思，给顾利群夹了块鱼肚子上的肉。

“慢点别噎着，喜欢我以后常做，我看服务社海鱼挺多，还不贵，咱们可以经常吃。”

“好好好！”

顾利群满口答应说。

“以后买菜的钱你管，想吃啥买啥！”

正说着，周大嫂端着个空碗过来了，一进门就吸鼻子。

“哎呦，我说啥味儿这么香，原来是你们家做鱼呢，馋得我家那口子直嚷嚷，这味道可真好。”

顾母赶紧招呼说。

“他周大嫂来得正好，快尝尝英子的手艺，这是刚出锅的。”

周大嫂也没客气，夹了一筷子清蒸鱼，放进嘴里一尝，眼睛都瞪大了。

“我的娘，秀英妹子你这鱼咋做的，咋能这么鲜嫩，我这半辈子算是白活了。”

沈秀英笑道。

“周大嫂过奖了，就是普通的做法，可能是鱼新鲜。”

“可不是那么回事！”

周大嫂摆摆手说。

“我也常做鱼，不是老了就是腥了！你这火候掌握得忒好了，不行，我得跟你学学，回头让我家老周也享享福。”

沈秀英爽快地说。

“这有啥难的，嫂子你想学随时过来，我教你。”

这时，隔壁另一家邻居赵队长的爱人王大姐也闻着味儿抱着孩子过来了。

她尝了鱼之后也是赞不绝口，顾家顿时热闹起来。

没几天，家属院里都知道顾团长媳妇沈秀英做得一手好菜，尤其是做鱼那是一绝。

不少家属都来找沈秀英讨教，沈秀英也毫不藏私，大大方方地分享做菜心得。

她说话和气又乐于助人，很快就在家属院里赢得了好人缘。

连以前觉得她是城里人可能不好相处的几个老家属，也渐渐对她改观。

这天，团里组织家属学习，由文艺股的苏秀华负责给大家读报纸，讲讲时事。

学习地点在团部的一间会议室里，沈秀英和顾母到的时候，里面已经坐了不少人。


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