第458章：煤气进万家
马车晃晃悠悠地往回走，洛凡靠在椅背上，闭着眼。
脑子里还在转着蒸馏塔的事。
那些一层一层的产物，煤气、汽油、石脑油、煤油、柴油、重油、润滑油、沥青……
每一层都有大用。
但眼下最迫切的，反而是最不起眼的那一层。
煤气。
塔顶出来的那些气体，加压之后装进罐子里，就是后世的液化气。
开火就着，关火就灭，比蜂窝煤方便十倍。
蜂窝煤虽然好，但得提前点燃，烧起来之后还不能马上灭。
想关火得等它自己烧完，想开火又得重新点。
酒楼后厨一天到晚十几个炉子，光是点炉子、等火旺的时间，就能耽误不少生意。
煤气不一样。
旋钮一拧，火就来了。
旋钮再一拧，火就灭了。
想大火爆炒就开大，想小火慢炖就关小。
方便得不像话。
洛凡想着想着，忽然笑了。
这东西，肯定能火。
……
回到京城，洛凡第一时间找到李景隆。
“师父？”李景隆正在钢铁厂盯着电话线路的事，见他来了，连忙迎上来。
洛凡摆摆手，开门见山：“煤气的事，你知道了吧？”
李景隆点头：“知道了，金湖那边送来的消息，说煤气能装罐，能当燃料用，比蜂窝煤方便，相应的气管，钢铁厂这边都已经做了一批了。”
洛凡道：“这东西，比蜂窝煤贵，但比蜂窝煤方便，蜂窝煤是给老百姓日常用的，煤气是给酒楼、饭馆、有钱人家用的，现在产量有多少？”
李景隆早有准备：“金湖那边说，一天能产两千罐左右，加压罐子钢铁厂已经在造了，第一批，目前做了一万个。”
洛凡点点头，想了想，道：“先在京城试，酒楼、饭馆、大户人家，挨个去推，报纸上也要登，让大家都知道有这东西。”
李景隆应了。
……
三天后，《大明新闻报》头版登了一条消息。
“京城新到煤气灶，一拧就着，一拧就灭，比蜂窝煤方便十倍！酒楼饭馆必备！”
标题下面配着一幅木刻版画，画的是一个灶台，上面架着一口锅，灶台旁边连着一根管子，管子连着一个小铁罐。
灶台上画着一圈火苗，旁边写着“煤气灶”三个字。
文章详细介绍了煤气的用法。
“……煤气者，从石油中提炼而来，装入铁罐，可随身携带。用时只需拧开灶台上的旋钮，用火折一点，火即燃起。火焰大小可随意调节，想大火即开大，想小火即关小。用毕只需拧回旋钮，火即熄灭，无须等待，无须处理煤渣。”
“蜂窝煤虽好，但需提前点燃，用后还需处理煤渣。对于酒楼饭馆而言，每日开火关火数十次，耗时费力。煤气灶则免此烦恼，一拧就着，一拧就灭，省时省力，实乃后厨利器。”
“煤气罐每罐售价二百文，可用十日左右。煤气双灶每台售价八百文，一次购买，长久使用。京城各商号均有销售，欲购从速。”
消息一出，京城哗然。
……
城南，醉仙楼。
掌柜姓王，五十来岁，圆脸盘，小眼睛，一笑起来眼睛就眯成一条缝。
他在城南开了二十年酒楼，从当初的小饭铺做到现在的三层楼，靠的就是精打细算。
这天早上，他照例翻着新送来的报纸，一眼就看见了那条消息。
“煤气灶？”
他眯着眼看了一遍，又看了一遍，心里盘算起来。
后厨十二个炉子，每天从早上五点到晚上九点，几乎没停过。
光是点炉子、等火旺的时间，一天下来就得小半个时辰。
后厨那些师傅脾气大，动不动就嫌火不够旺，嫌炉子不好使。
要是真像报纸上说的那么方便……
他把报纸放下，喊了一声：“老吴！”
老吴是后厨的大师傅，干了三十多年，手艺没得说，脾气也没得说。
他掀开门帘出来，手里还拎着个锅铲。
“掌柜的，啥事？”
王掌柜把报纸递给他：“你看看这个。”
老吴接过，扫了一眼，皱起眉头：“煤气灶？这是啥东西？”
王掌柜道：“报纸上说是新出来的，一拧就着，一拧就灭。不用点炉子，不用等火旺。咱要不要去看看？”
老吴想了想，点头道：“看看也行。要是真这么好，后厨能省不少事。”
两人出了门，往城东的商号走去。
……
商号门口，已经排起了队。
十几个穿着长衫的、短打的、绸缎的，都在那儿等着。
有酒楼掌柜，有饭馆老板，也有大户人家的管家。
一个个伸着脖子往前看，脸上全是好奇。
王掌柜和老吴排在后头，等了小半个时辰，才轮到他们。
伙计把他们引到柜台前，指着摆在那儿的一套煤气灶。
那是一套铁家伙，灶台是铸铁的，黑亮黑亮的，上面架着三个铁圈。
灶台旁边立着一个铁罐，有半人高，罐子上接着一根铁管子，连到灶台下面。
伙计一边演示一边解说：“客官您看，这个是开关，往左拧是开，往右拧是关。”
他拧了一下开关，灶台上的铁圈里冒出一股气，他拿着火折一点，“噗”的一声，一圈蓝幽幽的火苗就燃了起来。
王掌柜眼睛一亮。
那火苗干干净净，没有烟，没有灰，就那么稳定地烧着。
伙计又拧了拧开关，火苗忽大忽小，随拧随变。
“您看，想大火就拧大，想小火就拧小。关火也一样，拧回去就灭了。”
他把开关拧回去，“噗”的一声，火灭了。
王掌柜倒吸一口凉气。
这也太方便了！
老吴在旁边也看直了眼。他干了三十年后厨，每天跟炉子打交道，最烦的就是点炉子。柴火不好烧，煤炉要等半天，火不旺菜炒不好，火太旺又容易糊。
这玩意儿，一拧就着，一拧就灭，火还能随便调……
他忍不住道：“掌柜的，这个好！”
王掌柜点点头，问伙计：“这一套，多少钱？”
伙计道：“灶台八百文，双灶的！罐子二百文。罐子里的煤气用完可以换，换一罐也是二百文。”
王掌柜心里飞快地算了一笔账。
后厨十二个炉子，要是全换成煤气灶，一次投入是六个灶台加六个罐子，六千文左右。每个罐子大概能用十天八天的话，一个月就是二十四罐左右，这是多少文？煤气的成本是5000文左右！
以前用蜂窝煤，一个月也得几千文。
差不多的成本，但煤气灶省事多了。
他咬咬牙，道：“来六套！”
伙计愣了一下：“六套？客官您是开酒楼的？”
王掌柜点头：“醉仙楼。后厨十二个灶台，都要换。”
伙计连忙道：“好嘞！您稍等，我给您安排。”
……
当天下午，醉仙楼后厨就变了样。
六个个煤气双灶一字排开，黑亮黑亮的，看着就精神。
六个煤气罐整整齐齐码在墙边，每罐都接着一根铁管子，连到灶台上。
旁边还有二三十个储备的煤气罐，堆在一起！
老吴站在灶台前，看着那些新家伙，手痒得不行。
他拧开一个开关，拿火折一点，“噗”的一声，火苗燃起来。
他又拧了拧开关，火苗忽大忽小，随心所欲。
旁边几个徒弟也凑过来，七嘴八舌地问：
“师父，这个怎么用？”
“师父，这个火能炒菜吗？”
“师父，这个比咱们以前的炉子好吗？”
老吴瞪了他们一眼：“都别吵，看我试试。”
他让人拿来锅，倒上油，等油热了，把切好的菜倒进去。
“滋啦”一声，油烟冒起来，菜在锅里翻滚。
老吴翻炒几下，又拧了拧开关，火苗变大，锅里的菜滋滋作响。
他炒完一道菜，盛出来尝了一口。
眼睛亮了。
“火候比以前的炉子好！”
他大声道，“以前火要等，火候不好掌握，这个火随叫随到，想大火就大火，想小火就小火，比以前的炉子强多了！”
徒弟们一听，都兴奋起来。
那天晚上，醉仙楼的后厨热火朝天。
十二个炉子全开，火苗蓝幽幽的，炒菜的声音滋啦滋啦响，油烟从窗户飘出去，在夜空中散开。
出菜的速度比平时快了一成。
老吴心里清楚，不是因为菜简单，是因为煤气灶省了等火旺的时间。
以前点炉子要等，火不够旺不能炒，现在一拧就着，省下的时间足够多炒好几个菜了。
……
三天后，王掌柜把账本翻出来，仔细算了一遍。
这三天的流水，比去年同期涨了将近两成。除去煤气和菜品的成本，净赚的比平时多了一成五。
他合上账本，笑得眼睛眯成一条缝。
煤气灶一套六千文，三天就赚回来了小半。
照这个势头，几天就能回本，以后全是赚的。
他站起身，走到后厨门口，看着里面忙碌的徒弟们，看着那十二个蓝幽幽的火苗，心里美滋滋的。
老吴端着锅出来，见他站在门口，笑道：“掌柜的，这煤气灶真不赖！省事，好使，火候还好！”
王掌柜点点头，笑道：“好用就好。以后咱醉仙楼的菜，就靠它了。”
……
消息传得飞快。
城南的醉仙楼换了煤气灶，出菜快了一成，生意好了两成。
这条消息，比报纸上的广告还管用。
短短半个月，京城里的酒楼饭馆，十家里有七八家都换上了煤气灶。
大户人家也开始买，厨房里装一个，烧水做饭方便多了。
报纸上又登了一条消息。
“煤气灶风靡京城，醉仙楼掌柜算账，几天回本，往后全赚！”
文章里详细算了醉仙楼的账，还采访了老吴。
老吴在报纸上说：“干了一辈子后厨，头一回用这么方便的家伙。一拧就着，一拧就灭，火候随叫随到，比以前的炉子强十倍！”
这话传出去，来买煤气灶的人更多了。
柴米油盐酱醋茶，柴火是百姓的头等大事！
如果说蜂窝煤的出现，让百姓们烧火都能烧得起的话，那么，这煤气的出现，就算是让百姓们烧火都能烧得好，烧得方便快捷了！
……
钢铁厂里，李景隆看着账本，笑得合不拢嘴。
煤气灶卖了多少？他翻了翻账本，一万多台。
煤气罐卖了五万多个，还在不停地卖。
他放下账本，对旁边的管事道：“金湖那边，产量还能不能再提？”
管事道：“老刘说，如果人手够，还能再加两套蒸馏塔。一套一天能产两千罐煤气，两套就是四千罐。”
李景隆想了想，道：“那就加。京城的需求越来越大，光靠一套不够。再加两套，顺便再招一批人，培训好了派过去。”
管事应了。
……
洛凡这天在钢铁厂巡视，走到煤气罐车间，看见工人们忙得热火朝天。
冲压的、焊接的、打磨的、检测的，一道道工序有条不紊。
李景隆迎上来，笑道：“师父，煤气灶卖疯了。一个月卖了一万多台，煤气罐卖了五万多。金湖那边产量不够，我又加了两套蒸馏塔。”
洛凡点点头，笑道：“这东西方便，肯定会火。蜂窝煤是给老百姓日常用的，煤气是给酒楼、饭馆、有钱人家用的。两边不冲突。”
李景隆点头：“师父说得对。蜂窝煤便宜，煤气方便，各有用处。”
洛凡看了看车间，又问：“电话线路那边呢？进度怎么样？”
李景隆道：“太原线再有半个月就能通。西安线那边山路多，还得两三个月。”
洛凡点点头，没再多说。
……
走出钢铁厂，洛凡上了马车，往护国公府走。
马车晃晃悠悠，他靠在椅背上，闭着眼。
脑子里还在转着煤气的事。
这东西，从石油里来，进千家万户，一拧就着，一拧就灭。
酒楼用得上，饭馆用得上，大户人家也用得上。以后产量上来了，价格还能再降，小户人家也能用。
他想着想着，忽然笑了。
石油这东西，真是液体黄金。
煤气只是它最不起眼的一层，就已经能改变这么多人的生活。
等以后汽油、煤油、柴油、重油都铺开，大明的工业，才是真的跑起来。
马车辚辚向前，往护国公府的方向驶去。
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